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    Learn French > French lessons and exercises > French test #130484
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    Dictée : Faire du pain.

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    Dessoudre la levure avec un peu d ' eau tiède.

    Faire un puit au centre de la farine. Y verser la levure, le reste de l ' eau et y incorporé tout doucement à la main la farine avec l ' eau. Continuer jusqu ' à obtenir une pâte très molle et la verser sur un plan de travail.

    Puis pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes (prendre la pâte et la rabbattre sur elle-même ), pour lui donner de l ' élasticité et du corps.

    Déposer la pâte dans un bol, la recouvrire d ' un linge et la laisser reposée à température ambiente pendant au moins une demi-heure.

    Après ce tant de repos, la pâte a doublé de volume.

    Fariner votre point et venir chasser l ' air. Sur un plan de travail légèrement fariné, prendre une partie de la pâte et façoner les pains sous la forme de boules.

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