Les Romains organisaient des jeux floraux, fêtes célébrées en l'honneur de Flore, déesse des fleurs, des jardins, du printemps. En souvenir de ces jeux plusieurs poètes fondèrent au Moyen Age (1323) une institution qui devint plus tard 'l'Académie des Jeux Floraux'. Elle organisait un concours de poésie, les concurrents devaient s'exprimer en langue d'oc. Cette institution existe toujours, le français s'est ajouté à la langue d'oc. Son siège est à Toulouse. Les prix sont des fleurs de vermeil, d'or ou d'argent.
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